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明治天皇が水戸藩の下屋敷でお花見を催すとき、京都の和菓子の他、日本製のパンをお出ししたらどうだろうか。木村安兵衛は奈良の吉野より八重桜の塩漬けを取り寄せ、あんぱんのへその部分に埋め込みました。このあんぱんを天皇・皇后両陛下がたいへんお気に召し、「引き続き納めるように」とのことで桜あんぱんが店頭にも並んだ。

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